第31章[第2页/共3页]

艾文蜜斯的评分较为靠后，这让她标致的脸庞充满着对本身的绝望。

石膏豆腐质感细嫩，多做汤菜。卤水豆腐的硬度、弹性、韧性都较强，不管是煎炸还是做烧烤，都非常好吃。

第三道菜时，雷蒙则以较大的上风胜出。

已经有厨师陆连续续呈上本身所烹调的好菜。

但是在牙齿咬碎豆腐的那一刻，他们都闪现出板滞的神情。

浅显的馅饼用面粉做皮，肉做馅儿。他这类馅饼是用肉做皮，面皮做馅儿。

…………

但他们明显不信赖，夏铮所做的菜，是大要上看着的那么简朴。

“我没有吃到回锅肉。”别的一评委遗憾到，“豆腐内里的回锅肉是甚么味道？”

就像是三流的外星人殊效大片……嘴里喷激光甚么的……

只是遵循团体分数，雷蒙还是比罗莘略高一丁点。但他们之间差异并不是很大。

新奇的螃蟹，肥美的大鱼，各种走禽和野兽；新奇的蘑菇和野菜，各种花草，时鲜的果子；夏铮拔取的食材非常多，多的让人更加看不懂他想做甚么。

夏铮也不早不晚的将本身的参赛作品呈了上去。

“就是很好吃的豆腐回锅肉的味道……”

夏铮浅笑，心中倒是有点风中混乱。

至于西盟此次的亚军艾米丽・艾文，也是供应了一种馅饼，为生果馅儿的。

夏铮此次所做豆腐需求韧性，但为了讲究口感，他还是决定做石膏豆腐。如许在烹调时，难度就会有很大进步。

夏铮的菜还是最后呈上来。

“香辣蟹……”

到了他们这类层次，相互之间的技艺谙练度都差未几，要比着名词，除了临时阐扬以外，就是各自的天赋和灵感，以及一点点的运气。

他刚一呈上作品，评委们就坐直了身子。

这盘菜干脆叫□□豆腐得了！吃个豆腐还要看运气！只能说还好这是比赛，内里没有包暗中摒挡。如果夏铮再在豆腐里包几道放飞心灵的菜，那才真成了□□豆腐。

“……为甚么我是回锅肉？”一个评委很不甘心道，“固然回锅肉也很好吃，可我想吃香辣蟹。”

“……莫非吃菜也得去拜拜神？”那评委愁闷了。他固然是公认的抽奖永久抽不中的黑手党，但吃个菜都要被欺负，也过分度了吧？

从表面上来看，这是一道简简朴单的麻婆豆腐。

评委们遗憾的看着空荡荡的盘子。现在他们脑海里想的不是打分，而是……还没吃到其他味道呢！如何就没了呢！

曾经旁观过青少年美食大赛东盟赛区的观众们脑海里刷过一排字，“终究来了！”。

因为友情赛的两位分赛区冠军给了她太大的压力，第一道菜她偏向于做本身最特长的。但最特长的并不必然是最合适的。

这也是他独一看到的，有如此夺目光彩的一道菜。

在繁简转化上，西盟的菜系明显比东盟的菜系略逊一筹。除了罗莘以外，第二道菜暂居第三的也是东盟的厨师。

“我乃至不感觉内里的是馅儿。这明显就是一道完整的菜，只是切的小块了些。”另一评委笑道，“豆腐里的菜是事前做好后用一种特别的食材包裹着吧？那种食材加热后会熔化？是在制作豆腐的时候，豆腐成型之前就把做好的菜肴放出来了吧？豆腐刚做好也是有热度的，那层包裹的食材的熔点应当在豆腐做好后的温度之上。”

都混在一起端赖运气，人做事？！

之前也有参赛厨师做了“酿豆腐”这道菜，即豆腐内里塞有肉馅儿。这道麻婆豆腐的豆腐里必定有东西。