第二十一章 极致的模仿【大煮干丝】[第1页/共2页]

三人细心咀嚼之下才发明，这大煮干丝每一口的味道都跟着三人吃进嘴中的次数产生窜改。刚入口时是稠密纯粹的干丝醇香所带来的纯真原味。第二口，是韩月高深的刀功和火候节制之下所授予干丝的绝妙口感。第三口以后，三人只觉口中那平淡的味道仿佛小桥流水普通延绵不断，唇齿之间到处披发着新鲜而又醇厚的香味。

三位评审吃完唇齿留香的大煮干丝，当真的看了看陈明所闪现的菜式，但是他们心中都有了一个不约而同的共鸣。“大煮干丝根基上已经必胜无疑了，不成能有比这个更好吃的东西了。”

为了将食争的胜算进步，韩岳乃至动用门内资本弄来了刘安豆腐皮，他确信此次比赛胜券在握，除非本身在烹调法度当中呈现弊端。

锅随心动，火候能够跟着厨师刹时的洞察力产生窜改，这是一个神厨所必须装备的技术。

三位评审慎重的看向了两个盘中的甘旨，只看到一边是平淡新鲜的大煮干丝，另一边则是红润如火的红焖煮米饭。

翻手为云，覆手为雨。

作为韩门的传人，韩岳已经不晓得多少次制作大煮干丝了，他深切的明白完美复制这道菜是极其困难的。起首刀功之上不能有一丝一毫的分差，火候的节制要讲究到极致。在无数次失利的经历以后，韩岳总算完美的把握了这道菜式。

另一边，韩岳手中的干丝在火候之下垂垂凝固，那好像小桥流水般绵绵不息的模样更是让在场世人诧异。

敏捷翻炒之下，猪肉的光彩垂垂成熟，干丝的形状渐渐绷直。

韩岳看着陈明的红焖煮米饭悄悄心想：“不得不说光彩，香味，卖相无一不非常诱人，但是单凭一份猪肉盖浇饭就妄图击败我完美复制出来的大煮干丝，恐怕还是有点痴人妄图。“

韩岳和陈明谛视着三位评审，三人对付普通的拿起中间的勺子舀起一勺猪肉焖饭放入嘴中。

这两道菜用肉眼察看畴昔一个平淡似水，一个热忱如火，两种截然分歧的色差和卖相给三人带了极大的视觉打击。

三人筹议一番后，决定先咀嚼韩岳所做的大煮干丝。

“韩岳的复制技术当真是可骇，不但连络统所做的鸡丝馄饨能够复制，乃至能够复制这类法度庞大的菜式。”回过神的陈明看到三位评审意犹未尽的放下了筷子，筹办开端咀嚼本身所做的红焖猪米饭了。

但是陈明和韩岳还没有达到这类境地，但是两人对火候的掌控力已经是让在场世人佩服不已了。

炒锅中翻滚的不但是猪肉和干丝，更是陈明和韩岳对火候的较量。

但是，韩岳作为一个天赋不但在烹调当中呈现不对，更是完美的阐扬了本身的复制之术，闪现了几近100%复制出来的大煮干丝。

陈明暗自看向了韩岳，忽觉对方火候的掌控力犹在本身之上，当下心中暗道：“难怪体系以为我的火功只要E+，没有比较我还不晓得，这个韩岳对火候的节制就超出本身很多。”

此时，韩岳也完成了他的摒挡，两人相视了一下会心一笑，陈明不由闻到韩岳的锅中传来一种不成谓不诱人的香味。

用心乃是烹调当中的大忌，陈明敏捷从心中的惊奇当中惊醒。

陈明在一旁早就看得一阵心惊了，三位评审的吃香是绝对不会哄人的，韩岳做出来的东西绝对是阐扬了他最大的气力。陈明眼睁睁看着三位评审就将近将韩岳所做的大煮干丝吃得一干二净，心中也是连连称奇。

他极其对劲的看着三位评审的吃香，心中对此次食争比赛的成果已经是信心满满，只不过他总忍不住看向陈明方才端上来那盘赤红的食品。