亲近传统的老字号餐厅[第3页/共6页]

莲香美食：悠长传统。始创的纯粹莲蓉是选用当年产的优良莲子，特级花生油精制而成，以其莲味浓烈馅料细化而驰名中外，莲蓉出口加拿大、美国、南非等国度，享有“莲容第一家”之佳誉。

地点: 黄浦区福州路603号

本日的莲香楼，已生长为集餐饮、饼食、贸易、蓉馅出产于一体的连锁型企业：一间六百多坐位的酒家，六间饼屋（食品阛阓），两个食品工厂，一个贸易部。

地点：豫园路115号城隍庙九曲桥

开业于1889年的莲香楼，坐落于广州市城西，“莲香楼”三个雄浑大字，乃是出自清末南海翰林大学士陈如岳之手迹。

便宜坊（biàn yì fānɡ）建立于明朝永乐十四年（公元1416年），距今已有近600年的汗青，是中国商务部首批认定并授予牌匾的“中华老字号”。2001年通过ISO9001国际质量体系认便宜坊证；2003年被天下酒家旅店品级评定委员会评定为“国度特级酒家”；2005年荣获中国饭店协会授予的“中国十佳酒家”称呼；同年荣获国际饭店协会授予的“国际餐饮名店”称呼。

提及“梅龙镇”仿佛成了海派菜的代名词。“梅龙镇”酒家早在1938年就开张了！这里昔日是社会名流贤达的集会佳地，现在以跃然成为享誉国表里的国度特级酒家，就连法国总统希拉克来华国事拜候期间，还慕名特地咀嚼，对“梅龙镇”当然也是倍加赞美！“梅龙镇酒家”还曾经欢迎过新加坡总理李显龙等天下着名流士和各界要员。2002年被中国烹调协会评为“天下绿色餐饮企业”；2004年被中烹协评为“中华餐饮名店”。

3.梅龙镇酒家

便宜坊的佳构鲁菜，特别夸大了美食与安康的融会。其招牌菜有：盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、肉丝拉皮、烩乌鱼蛋汤等。

在南边，茶坊附生于统统的酒楼餐馆、美食广场，在这些处所喝茶，有机遇咀嚼到式样缤纷、口味浩繁的面点小吃。如果你兴趣昂扬，还能够叫上一碟炒菜，呷上一口米酒，另有琵琶鸡、炭烧乳鸽、雷州白切狗肉——你就渐渐地咀嚼这南粤福地的甘旨好菜吧！

店址：荔湾区第十甫路20号?

“酒香不怕巷子深”，当年“老饭店”虽地处陋巷，但因为良庖妙手代代相传，名声始终不衰，狭小的旧校场街也是以车水马龙，热烈起来。

特性：炒肝

近年来，便宜坊烤鸭店在秉承传统工艺根本上，创新推出了“花香酥”、“蔬香酥”专利烤鸭、傲韵鸭与“三国宴” 全鸭席，并重新发掘清算推出了焖炉烤鸭、盐水鸭肝、水井鸭舌、芥末鸭掌、葱烧海参、酒香鸭心、干烧四宝、肉丝拉皮、酥香鲫鱼、醋溜鱼片、浓汁鱼肚、乌鱼蛋汤等12道招牌菜，深受泛博消耗者的欢迎。

享誉环球的中华老字号，独一无二的北都城名片。烤鸭技艺传承百年，选料精、火候巧、配料足，味道天然好——鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，鸭心、鸭肝、鸭掌等做的菜也都可圈可点。无处不表现全而无缺，聚而不散，仁德至上的美食理念。