第二十章大方大师[第1页/共2页]

风雅大师端起茶碗，看了一看，再闻了一闻，然后放到嘴边，呷了一口，半眯着眼睛细细咀嚼。

苏玉畹也不消中间服侍的小弥撒脱手，本身亲身燃烧烧水，换汤洗盏，等风雅大师喝到她的茶时，已是一顿饭工夫以后了。

制茶体例，向来是独家奥妙，苏玉畹虽内心如猫挠似的很想晓得，却也不去过问――她想晓得，也不过是纯粹爱茶人的猎奇心和切磋心，并不是妄图这款茶能制造出的经济代价。

风雅大师之以是情愿跟苏玉畹这么个小女人一块品茶，除了感觉苏玉畹脾气讨喜以外，最首要的是苏玉畹生就了一个好舌头。她天生对味道极其敏感，别人尝不出的两种茶叶的纤细不同，她一尝就尝出来了，并且还能说出此中道道。对于痴迷于研讨茶叶的风雅大师来讲，她这个天赋极其首要。

闭着眼细心辩白内里的每一道滋味，半晌，她方展开了眼，挑眉道：“这是2、三叶所制？味道却不逊于芽尖！大师莫非又有了新的制茶伎俩？”

并且他是花了一两年的工夫，才用特别的手腕，改进了松萝茶的炒制工艺，把品格并不如何样的质料炒出初级茶的味道来，这费了他白叟家多少脑筋啊，本来未几的胡子都被他揪得所剩无几了。

茶碗里的茶跟本来他斟给苏玉畹喝的一样，都是先在壶里泡了茶后，斟出来的纯茶汤，不带茶叶的那一种，这一眼看去，淡绿敞亮，并无其他特别之处。

他大为猎奇：“你也制了一款新茶？快，泡来喝喝。”很有些急不成耐的意味。

“不要焦急，好茶不怕等嘛。”苏玉畹这十五岁的小女人反倒像个得道高僧的模样，行事舒缓慎重，不急不徐。

苏玉畹却笑得眉眼弯弯，将茶碗放到风雅大师面前的桌上，作了个手势：“您白叟家请。”

对于制茶手腕高超的人来讲，即便质料不大好，也能炒制出味道非常出众的茶来；反之，质料再好，制茶手腕不高超，制出来的茶不是有植物的清涩之气，就有一股子焦糊味儿。

风雅大师这泡茶，从苏玉畹尝出的味道来看，比芽尖味道稍浓烈些，还多了一丁丁的苦味。不过因为炒制的伎俩实在高超，这点子苦法在味蕾不如苏玉畹那么敏感的人喝起来，完整喝不出来――能够说，普通老茶客都喝不出。又因为它的甘醇消滋味比芽尖更甚，味道反比芽尖炒制的茶还要好。

他虽是得道高僧，年纪也大了，倒是个急性子，特别在见到好茶的时候，更是一刻都等不急。

而茶树在这头一茬冒出来的茶芽，不成能都极其同一的只要芽尖那一点，有着长得焦急一些的，此时已冒出2、三叶了。采摘的时候又不成能细看，双手翻飞采茶时，只会把这年新出的茶芽一起采。再在炒制之前，停止一次分拣，挑出统统芽尖，其他2、三叶乃至四叶，都算作次等茶，虽也炒制出来，却卖不出好代价。

以是苏玉畹这番沉着慎重的行动，在风雅大师看来就是用心的，用心吊他老衲人的胃口。这丫头，忒可爱！

而苏玉畹小小年纪，本来跟着她那父亲四周转悠，到厥后又经历了父亲病重归天的经历，哪有表情和时候来研讨茶叶呢？这会子竟然敢拿出一款茶来，要跟他的新制茶一较高低，他那里另有表情端架子？

她不由打心眼里赞叹风雅大师制茶手腕的高超。

既有明前茶的清爽甘醇，又兼雨前茶的滋味浓烈，还少了雨前茶那淡淡的苦味，再加上明前茶才方才采摘炒制完，茶树还来不及冒芽，不及采第二道，故而苏玉畹一猜一个准。