第十九章[第1页/共2页]

从挑选食材到措置食材，再到烹调，这一天的时候充足充盈。

厨师，只是技术工；而美食大师，那是艺术家。

紧接着，夏铮挖到了嫩笋、采到了鸡枞和松茸、要了一块半肥半瘦的野猪肉、打来了一只跑山鸡，最后还汇集了很多花花草草大抵是做调料。

联盟星域星球浩繁，不是每个星球都有四时，当然，也不是每个星球的每个处所都有四时。

夏钦神采青黑。这么谙练，这些事必定不是一次两次了吧？

每一个参赛选手挑选食材的过程也有摄像机忠厚的记录下来。主持人刚还在批评其他厨师遴选食材时严厉当真乃至吹毛求疵的态度，说这些厨师对本身的摒挡质料有多么重视，成果摄像头一转到夏铮这，观众们的视野就不舍得分开了。

夏铮此次筹办全数选用腌制风干食材，这全需求现场制作。

美食大师的菜肴包含着其思惟，就和统统其他艺术家的作品一样。

捞到鱼以后，夏铮当场将鱼肉措置了，刮麟去内脏，剔刺片成片，然后用盐裹好，放进随身的冷巷子里。

不知是用心还是偶尔，最后一轮比赛的选手凑了个整数。经历了前一天的残暴比赛，这一轮，厨师情感都挺淡定。

前半天的比赛园地移到了京郊的食材庇护基地，进入这一轮比赛的二十位厨师能够随本身喜好去挑选新鲜的食材，庇护基地的事情职员会帮手捕获。

当厨师，除了根基功踏实，灵性也非常首要。

冷水鱼是在高于二十摄氏度就不能存活的鱼类的总称。深水潭中的水，是庇护基地高山上留下来的雪水，长年温度保持在零度摆布。潭中的冷水鱼，能够糊口在零度以下水中（如果气压高不结冰的话），适合温度是零度到十度。

能阐扬出本身普通水准就好。

抗压才气明显不敷。

乃至在山林中驰驱的时候，常常巡山的事情职员还不比夏铮行动敏捷。

上一轮在无毒测试环节只要四十来人通过测试本就惨痛非常，在味道上，另有二十来人遗憾退出――他们明显也碰到了和夏铮一样的烦恼，挑选的食材不兼容。

夏铮不消绳索，两手一攀两脚一蹬就能窜树上去摘果子，事情职员还鄙人面玩弄梯子呢。

题目为“四时”，也算是因地制宜。

夏铮先去了深水潭，捉了一条冷水鱼。

但它有个缺点，就是细刺非常多，浅显人吃起来非常吃力，厨师也很难把刺剔洁净。

他们思虑一早晨，冠军必定是没戏了，亚军说不定也被定下了，只剩下个第三名。

别的人在赞叹，夏家人却想着，等夏铮回家后，必然要好好训训他。

固然对罗莘这类脑筋有病的非常没辙，但疏忽*还是很好使的。只要脸皮够厚，能把罗莘的所作所为都当作氛围，也不是太难堪。

或者说，根基功大家都能练，而灵性，是辨别好厨师和美食大师的关头身分。

那小箱子中温度大抵有四十度摆布，并且摹拟太阳光成分，是晒食材的好帮手。

“夏铮还只是个未成年。”瞿佳也赞美道，“他的家报酬了让他学习捕获食材的技艺，必然花了很多心机。”

厨师们只要表示此中一个季候便可。

在看台的高朋席上，夏钰用胳膊肘撞了撞夏钦：“大哥，小弟每次去食材庇护基地，莫非不是去察看学习，而是本身上手了？他莫非之前做过这么伤害的事？”

夏铮此主要做的菜肴中的鱼类，首选就是这类鱼。

但腌制的食材是没有的。