第三十一章 秋时燕归来[第1页/共2页]

“真的会有熊掌，猴脑吗？这些不都是庇护植物吗？”创真一脸震惊“莫非你们中国人真的天上飞的除了飞机，水里的除了船，地上走的除了人，其他的甚么都吃？”

“好吧。”

美代子将措置好的燕尾豚肉送到江云枫面前说道“都措置好了，下一步如何办？”江云枫展开双眼，沉声道“美代子费事你和创真再调一个青柠檬汁，完后筹办摆盘，我们的前菜就是讲究原汁原味，一旦我开端你们就把我切下来的鱼肉卷成一朵花的模样装盘，记得必然要用竹筷子夹，不要用别的金属材质的筷子。”“好。我们晓得了。”深深的吐了一口气后江云枫把鱼肉摆到案板上，从一旁冒着滚滚白烟的液氮盆中拉出一把柳刃，缓慢冷冻后刀刃在阳光下折射出渗人的幽寒光芒。眼神一宁，江云枫左手按住鱼肉，右手蓝光一闪，片下一片薄如蝉翼的鱼肉，放在一旁，美代子敏捷遵循事前交代的用竹筷子将鱼肉卷成花朵开端装盘，江云枫发明手中的柳刃温度变高了便伸到温水中化开被黏住的手，重新插回液氮中，再抽出另一把持续片鱼肉。

长桌另一面正在察看食材的陆明听到江云枫和创真的对话也笑着插道“小江你竟然还会仿膳，真是年青有为呀，真想见地一下你的气力，师兄，我能和他们过过招吗？”

就在主厨瞪眼负气，副厨们忙着打算菜单的过程中，主持人宣布熟谙食材的时候结束，开端遴选。江云枫把一张写好质料称呼的票据递给宗次郎过目，宗次郎看着单上的食材名皱着眉头问道“你肯定吗？驼峰呀，这么短的时候很难去除它本身的骚味。”

被美代子提示后江云枫才发明长桌上有河豚，因而答复道“这是措置好的燕尾豚，是中国长江口的特产，不过现在是夏季，应当还没到燕尾豚的季候呀？”俄然江云枫指着桌上另一盘食材赞叹道“这另有驼峰肉，节目组为了决赛的抚玩性真是下了血本了，驼峰但是可贵一见的珍羞呀，我晓得前菜和主菜做甚么了！”

江云枫一阵无语，叹道“现在早就没有这些了，都是用其他质料仿造的，仿膳懂吗？就是用材质类似的食材做出别样的味道，等开学了，我用豆腐做猴脑给你尝尝。”

“放心，只要遵循单上的拿，就没题目，宗次郎叔我有信心，赢他们！”

前菜时候还剩最后5分钟，阳泉酒家表示主持人哭出菜，事情职员们端着菜品颠末北条楼世人面前，“公然是上汤焗龙虾，粤菜典范头盘真是屡试不爽！时候未几了，我们要加快呀！”江云枫给美代子和创真加油打气，本身则颠末5轮换刀终究片完统统燕尾豚。看着本身冻得发紫的右手，一阵光荣本身有先见之明，筹办了温水，不会像动漫里雷恩玩北辰天狼刃那样撕掉一块皮。结束哨声响起，北条楼再次压哨出菜。事情职员前来端菜时江云枫表示他们先等等，问主持人要过话筒向着全场大声说道“请大师咀嚼北条楼出品‘秋时燕返来’，遵循祖上食用河豚的端方，第一口由主刀厨师先吃！”说罢将话筒还给主持人，本身拿起筷子夹起一朵鱼肉花，送进嘴里，咀嚼完吞下才让事情职员将菜品端走。。。。（未完待续）

薙切绘里奈看到江云枫的行动也很迷惑，问道“孙前辈，他如何做有甚么意义，切河豚没需求特地冷冻刀具呀？”

北条宗次郎笑着答道“能够，不过如果时候不敷在甜品上输给我，你别抱怨呀，归正我是尽力筹办甜品的。如果输了我也是第二。”