第96章 琉璃焰火牛肉[第2页/共2页]

听了高世华的话，陈武差点一口老血直接喷了出来。

而同一时候，秦纯来到了高世华的宿舍，开端练习他。

练习之初，高世华非常奇特，秦纯的练习体例非常的利诱，你也没见过谁要练习人跑步需求在他的双脚上绑上弹簧，并且弹簧要牢固在别的一头的。

薄如蝉翼的牛肉片上砥砺，工艺是非常非常困难的，但是利用玄武刀法便能够办到。

除了镶银芽以外，陈武还买了一大堆的牛肉返来，这些牛肉是制作传说中的菜色，琉璃焰火牛肉。

“你如果要如许说的话，那我以为应当是玄色比较显瘦吧，毕竟你黑的快跟非洲黑人有的一拼了！”

……

除此以外，陈武还要做出很多传世名菜，之前做的那些菜，都不算真正的传世名菜，只是纯真的实验本身学会的那些传世厨技罢了。

做完了晚餐，陈武并没有分开厨房，而是开端为本身的菜色做筹办。

难点一就是牛肉，固然牛肉不需求特别好，浅显牛肉便能够，但是你需求学会大须弥阴阳手以及入盐手这两种伎俩。

想要制作真正完美的镶银芽也是有些难度的，最关头的是这些豆芽，不能利用内里现成的豆芽，必必要他本身制作，因为本身制作的豆芽清甜适口，方能达到当年的晶莹灿烂，如荧光普通的豆芽。

能够大师都传闻过名菜--灯影牛肉，灯影牛肉呢，实际上就是将牛肉烘得极其的干，以后摆盘的时候，内里的灯光会照的牛肉呈现琉璃灿烂的模样。

而朱雀刀法利用结束以后就是最后一步，也就是玄武刀法，玄武刀法，并不是真正的刀法，它是一种雕镂技能，俗称微雕。

以是这道菜，不但仅是好吃并且美妙，乃至能够说是一道艺术品了。

起首就是镶银芽，固然这玩意儿只是豆芽炒肉，但是相对来讲名声比较大，并且制作的比拟别的菜色要简朴一些，以是陈武起首挑选的就是这道镶银芽。

这道菜，陈武有信心在几天内做完。

琉璃火焰牛肉就是这道菜的进级版，除了对牛肉本身的要求进步了以外，对厨师的刀工有了更大的要求。

“阿谁秦教诲员您这是……”

下刀也难不倒，陈武学会了四象刀法，青龙刀法是措置大型物件的，以后另有白虎刀法，玄武刀法以及朱雀刀法。