第56章 问题[第2页/共2页]
晓得王晴必定听不明白,陈武很快又拿了一只鸡过来。
这类环境下,他应当是能够触摸到盐的颗粒的。
下一刻令让人更加惊奇的事情产生了,只见陈武用力一拍,随后全部鸡的骨架竟然完美的被他从鸡的身材里抽了出来。
陈武却完整没有在乎两人的神采,而是持续在冰冻的鸡身上左拍右打,并且速率越来越快。
“老班长你触摸一下这只鸡的大要,你看看是不是肉质的弹性也规复了,并且摸不到盐的颗粒!”
“你管这叫粥,这清楚就是五星级里的鱼翅捞饭哪!”
“想学的话我能够教你们,不过难度非常高,没有一年半载你们必定学不会的,以是临时我先反面你们说这个题目,如许吧,我现在先处理一下你们各自的题目!”
很快三人就开端了繁忙
“刚才你们只看到我在扭转,实在你们没看到的是,我的10根手指在鸡的身上猖獗敲打,让鸡肉规复弹性,同时降低它的温度!”
菜品拿出来以后,三人都相互咀嚼了一下,陈武尝了一下,陈大东和王晴两人的菜
看到这一幕,王晴和陈大东都惊呆了,这一手神乎其技啊。
约莫持续了5分钟摆布,陈武发明手上的冰寒感受渐渐减退,整只鸡也已经有了一种微热的弹性,触感上很像是这只鸡变活了一样。
“这两种伎俩加起来,以后才是你们面前看到的鸡,最后我全部蜕骨却不伤鸡的内涵,如许就不会粉碎它的机理,以后只要将鸡腿、鸡翅、鸡脖子给去掉以后,将内里的肉顺着纹理一丝一丝渐渐的扯下来,如许便能够晋升手撕鸡的口感!”
这突如其来的一下,把陈大东和王晴都吓了一跳。
如许不但单省时省力,并且能够让鸡更加甘旨。
明天陈武在措置鸡的同时,先在手上抹了一把盐,这两天他已经把入盐手完美的和大须弥阴阳手融会到了一起,措置鸡的同时能够顺带将盐分打入鸡的体内,完成腌制的过程。
一会儿以后,这只鸡已经不在厨房的灶台之上了,而是被陈武腾空弄了起来,此时现在这冰冻的鸡在陈武手上就如同一个球一样,被猖獗的扭转着。
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