四十二、牛肉的味道[第1页/共2页]

像是一些顶级牛肉都是出自谷饲牛，就是因为这些牛颠末一年到两年的经心豢养，它们要喝着啤酒，听着歌，还享用着按摩，才气产出最顶级的牛肉。

“……”

唐铭说道：“行了，没别的事情了，我挂了。”

唐铭接通电话后，迈克冲动的声音从手机里传出来。

而每头牛的本钱是多少，唐铭算了算，大抵在两千澳元摆布，如果能卖到一万，那么纯利润在八千澳元，卖两万，纯利润在一万八千澳元……，

唐铭明白M12级牛肉代表甚么，他平时吃的都是M4M5级牛肉，向来没有吃过M12级的牛肉，因为这些牛肉都是出售给天下上的顶级餐厅，很少在市道上畅通。

唐铭听完，内心完整没有任何冲动，相反，另有些绝望，邹着眉头说道：“这头牛的肉质能达到M6级确切很不错，但这个品级并不高吧，并且，这些牛肉中，只是非常少的一部分能达到这个品级，其他部分的品级更低。”

迈克赶紧说道：“老板，不是如许考虑的，你细心想想，现在牧场里的架子牛才颠末不到一个月的育肥，已经呈现了M6级牛肉，如果再颠末几个月的豢养，到出栏时，牛肉会达到甚么品级，会不会呈现M12级的牛肉。”

“喂，老板，有甚么唆使。”露西很快接通了电话。

唐铭固然内心很有掌控，但现在听到这个好动静，还是轻松了很多，说道：“这我就放心了。”

唐铭也感受出来了，这块牛排的味道确切跟之前吃的分歧，不但肉味浓，没有任何异味，另有一股特别的香味，闻到这股香味，让人很有食欲。

爱莎又给每人做了一份牛排，此次统统人都吃饱了。

仿佛除了这个解释以外，没有其他的启事了。

宋茜捂着肚子抱怨道：“老板，牧场的牛肉这么好吃，我想用不了多长时候我就会吃成一个大瘦子。”

宋茜看了一眼中间的艾伦，说道：“他敢嫌弃我吗？”

“另有一股非常特别的香味，感受很有食欲。”

艾伦则是傻笑，也不说话，看的唐铭直点头。

露西很痛快地说道：“好的，老板，明天我就送畴昔。”

“好的，明天见。”

唐铭吃完了这块牛排，感受还想吃，就看向爱莎，扣问道：“爱莎，能够帮我再做一块牛排吗？”

唐铭俄然有种被金矿砸到的感受，整小我都晕乎乎的，开端胡思乱想，直到迈克返来了，他才复苏一些。

听迈克说完，唐铭顿时明白过来了，为甚么要给架子牛停止育肥，在给牛增重的同时，也要让脂肪渗入到牛肉里边，构成品级更高的牛肉，普通来讲，育肥的时候越长，牛肉上的大理石纹越多，牛肉也就越好。

傍晚时分，唐铭和十个牛仔围坐在餐桌旁，爱莎端上来一盘盘牛排，放在世人面前。

“我也要一块。”

当然，能达到M12这个品级的牛肉，根基上都出自澳洲和牛，其他种类的牛底子达不到，并且即便是澳洲和牛，呈现M12级牛肉的比例也很低，大抵在3%摆布。

……

牛仔们在别墅里呆了一会，就纷繁分开了，只剩下唐铭本身，他拨通了露西的电话。

唐铭面前放着一块五成熟的牛排，刚开端时他只吃全熟或者七成熟的牛排，现在发明五成熟的牛排味道也不错，还更加有营养，就改成了五成熟的，至于三成熟或者一成熟的，他是享用不了。

“对，这块牛排的肉味非常浓，吃着非常香。”

牛仔们也都纷繁开口说道。