第四十九章 制作干鱼[第1页/共2页]

李清开端筹办午餐了。

“明天我没去集市上，是大哥和爹么去的，我和李江在家里；爹爹明天早上走之前，怕你一小我忙不过来，叫我中午过来帮你的忙。”

李清将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。

做干鱼的第一步就是得先把鱼摒挡洁净。

李清听完，点点头，回身进了厨房，表示李沄跟上。

制作干鱼实在也很简朴，只是要做得味道好却不是大家都能做出来的。

然后置下放入陶罐里，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。

并且干鱼热量较高，多吃它与多吃肉没有辨别。

李清站起来，揉揉腰，哈腰弄了这么久，李清感受腰很酸。

李清正想着时候未几了，一小我忙不过来，要不要放弃做这道菜，等早晨再做的时候，就闻声院子里有声音。

有人帮手，速率倒是快了很多。

想要胜利的做出干鱼，还要颠末晾晒和阴干，不过得过几天。

把鱼的内脏拿去倒掉。

“哼”李沄吐了吐舌头。

是佐饭下酒的好菜，但还是有人分歧适吃干鱼。

“堂哥，你一下子问这么多题目，我该答复哪一个嘛”李沄皱皱鼻子，有些娇嗔的说。

鱼很多，绕是李清谙练，也弄了快一个小时才把鱼全数弄好。

明天的断更，明天补返来，就酱。

李清想做的就是小鱼贴饼子。

李清把几小坛子干鱼搬进了厨房里放着。

李清心在这里感慨村风浑厚，却不晓得本身是个乌鸦嘴。

因为为了便于保存，干鱼里都加了很多盐，吃起来会带来分外的钠，对慢性病人非常倒霉，还能够减轻浮肿、眼袋和经前期不适。

多谢书友尘凡恒和指尖流逝万年的打赏支撑，多谢了～

既能做菜，又能做饭。

小个的鱼则是从腹部剖开，把鱼头分红两半。

以是美食虽好，但不能多吃。

李清把鱼分红了几份。

李清如许做是有启事的，因为过几个小时，鱼会收缩到和陶罐口齐平，到时候再撒一层封口盐，再用竹片盖上，用石头压住就行了。

见李清还是没甚么反应，开端答复李清的题目。

现在李清感觉做菜也是一种烦恼，因为不晓得该做些甚么啊，就像有的人走到菜市场，逛了几圈，都不晓得该买甚么菜一样。

大伯一家，是李清来到这个天下后，最靠近的人，他天然是不但愿李沄变了模样。

小鱼？明天捞上来了一堆。饼子？另有很多面粉呢。

李清走向厨房，筹办蒸馒头。

干鱼晒好以后能够保存好久的时候。

李清想了想又从屋子里拿了一个盆子出来，从井里打了两桶水出来，倒了出来。

此菜是鱼的一种吃法，内里增加盐分。

说是李清一小我便能够搞定，他们都帮不上甚么忙，几近是白拿了人为，内心过不去，就不来了。

固然李清的这具身材的春秋和李沄的春秋差异不大，但是李清也算是经历了两世，内心春秋不说有五六十了，也有三四十了。

叠到陶罐口的时候，可持续排叠，直至超出池口10～15厘米。

不得不说，在李清的潜认识里，把李沄当作了一个小孩子。

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李清较着是听出了李沄语气中的窜改，自从绝味每天都卖的不错今后，李沄的脾气也开畅了很多，不像之前那样自大了，整天脸上弥漫着笑容，但是开畅却不娇纵。