第四十二章 杀狍子[第2页/共2页]

把油熬热，加花椒大蒜生姜葱段爆香，插手打碎的香料炒香，插手鸡肉炒制。

村庄里的小河不是很大，但水却很多，流速也不慢，能够轻松的带走死水，换上洁净的水。

李清笑了笑，让他们本身出去看看，毕竟目睹为实嘛。

卸下傻狍子的头和脚，把全部傻狍子分红了一块一块的，排骨肉，大腿肉，脊背肉…

李清把鸡宰好，揭开锅盖，馒头已经蒸好了，李清把馒头端到一旁的柜子上放着。

先加些酒和生姜去腥味，插手盐码入味，加些淀粉，既锁住水分又增加了嫩滑度，趁两人不重视，李清又加了些灵泉水出来，鸡肉就码好了，这是李清家一向以来的做法，简朴却不凡，做出来的味道不差。

毕竟一个爷儿，以弱不由风着名，也真是够令人无语的了。

一会儿，李清用手试了试，能拔下来毛了，就和李赵氏拿起专门褪毛的铁片褪毛。

如果有一天一小我对本身说，他抓到了一只熊瞎子，本身也不信的吧。

李清也是这个筹算，内脏洗洁净得用很多的水，家里的水都是水井里打上来的，洗洁净很费事，以是李清就干脆带着内脏到河边洗。

把肉放到别的一个盆子里，端进屋去放着，傻狍子的头和脚，李清是用别的一个小盆子装着。

李清端着盆子回到家里的时候，李赵氏和李王氏两人已经炒好了菜，兔肉鸡肉都已经炖好了。

等傻狍子的血快流洁净了，李清把血端到厨房去安排着，制止弄脏了。

而脖子鸡翅鸡爪这些没多少肉的，李清是筹办熬汤的。

固然洗起来费事，但是吃起来味道倒是很不错的，这也是李清为甚么不丢了羊肠的启事。

先把鸡宰了，大腿，胸脯，这一块比较有肉的，李清用来红烧。

让李赵氏两人帮手摆菜和板凳，李清则是去地里叫人了。

“大伯，用饭啦”李清朝着大伯叫道。

我就是在云起书评区阿谁和你们玩游戏的人～

李清昨晚就已经想好了明天中午的菜单了，炖兔肉，红烧鸡肉，野鸡炖蘑菇，鸡蛋蘑菇汤，溜白菜，三荤一素一汤，主食就是白面馒头。

“诶，晓得啦”大伯一见李清来，就晓得是饭做好了。

以是李清也懒得想那些有的没的了。

搬出两张桌子，放到院子里，把菜都分红两份，用小盆子装的，山里人不在乎这些，能吃饱就行。

傻狍子的内脏并不是特别脏，能够是与他平时都是吃的草，野果，蘑菇有干系。

等李洗濯洁净，时候也快到了中午。