第41章酱料[第1页/共2页]
很快几种辅料就切好了,孟川把辅料全数放入酱盆,然后插手酱油,醋,香油,辣椒面,盐等质料,就开端搅拌。
杨排长点点头,对三个班长说道:“你们也都多看着点,炊事必然要定时做,饭菜质量也不能落下。”
小胡说道:“孟班长,真不巧,我们的给养员出去买菜了,要不你去找一班长,他批准了,我就带你去堆栈。”
司务长说道:“每天三十块的标准,没你们小食堂的炊事好,你省着点用。”
因而一班长说道:“那好,孟班长,你调吧。”
孟川看着案板上放的一些辅料,立马拿起菜刀就开端切,蹬蹬噔的切菜时吸引了统统炊事员的眼睛,这个换厨来的班长还会做菜?
小胡把手洗洁净后,来到孟川中间,说道:“孟班长,您跟我来,我去带你看这周菜谱。”
杨排长很较着信不过孟川担负这个炊事排的主官,因而对司务长说道:“司务长,你没事多来炊事排看看,毕竟我们这管着八百人的炊事呢,出了岔子那可就不好了。”
一班长说道:“等会做个土豆炖牛肉,我这个酱先拌好了,等会直接倒出来煮,味道比较好。”
孟川赶紧说道:“好,您先忙,那位兵士带我去看看就行了。”
因为孟川比本身的军衔低,但是却在本身头上,搁谁谁都不高兴,因而一班长说道:“孟班长,我这不是腾不出来手么,如果我闲着的话,我必定就陪你去了。”
孟川说道:“一班长,你把酱盆给我,我帮你调,我调的快。”
因而孟川说道:“一班长,这个进堆栈就不费事别人了,你带着我去吧。”
孟川晓得没人情愿带本身去看堆栈,虽说堆栈里没啥值钱的玩意,但是你去了,万一有东西找不到了,那便能够赖上你,以是孟川也不想费事别的人了,就让一班长带着本身去,如许也省了很多费事。
毕竟现在孟川是本身下级,固然只是换厨的,但是也得听别人的不是,一班长对正在摘菜的兵士说道:“小胡,带孟班长去看看这周的菜谱,我这正忙呢,走不开,您包涵啊,孟班长。”
孟川看了看一班长手上的酱盆,问道:“一班长要调啥酱呢?”
“嗯~”酱料刚入口,一班长就被这酱料的甘旨征服了,嘴里收回长长的拖音,然后吸溜了两口口水,竖起大拇指,说道:“孟班长,短长,这个酱料的味道能够,比我做的好,我服你。”
三个班长同时还礼道:“是,排长。”
孙科长看到司务长和杨排长也没甚么大事要说,笑道:“好了,杨排长,你另有啥交代的么,没啥的话,我们就去小食堂吧。”
一班长看着孟川还是个年青蛋子,咋看都不像会做饭的人,赶紧说道:“土豆炖牛肉这但是一道硬菜,你如果给我做毁了,我那八百张嘴吃啥啊。”
司务长点头道:“我每天都来这用饭呢,没事会过来转一圈,你就放心去小食堂吧。”
一班长在孟川搅拌的时候就闻到酱料的香味了,但是光好闻可不可,还要好吃才行,因而拿起一根筷子蘸了一点,放入嘴里。
一班长听到孟川的话,对孟川的厨艺也想有点体味,如果厨艺比我好,那压在我头上批示我,我必定没定见,如果厨艺还没我好,那就不美意义了,我做我的菜,你混你的过场,我们井水不犯河水,一周后,各回各家,各找各妈。
因为这个土豆炖牛肉是大锅饭,和小灶的做法并不一样,不会把牛肉先炒在炖的,大锅饭很简朴,直接就把土豆和牛肉切块,往大锅里一扔,开端大火开炖,快熟的时候洒入调制好的酱料入味,以是调好酱料这是非常首要的一步,酱料的吵嘴跟口感有很大的干系。
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