餐桌是现代最主要的交际场所[第2页/共2页]

餐桌坐次的潜法则

如果你是赴宴者，你应当晓得，你不该在点菜时过分主动，而是要让仆人来点菜。如果对方美意要求，你能够点一个不太贵、又不是大师忌口的菜。记得咨询一下桌上人的定见，特别是问一下“有没有哪些是忌口的？”或是“比较喜好吃甚么？”让大师感受被照顾到了。点菜后，能够叨教“我点了菜，不晓得是否合几位的口味 ”，“要不要再来点别的的甚么”等等。

别的，从互动性上考虑，干系的达成需求高来往性，而“饭局”恰好满足了这一需求，从觥筹交叉之间，传达了交谊，相同了思惟。饭桌的氛围是相对轻松的，人们能够聊及的话题又无所不包，言语间的你来我平常常能在最短临时候内相互体味和相互熟谙。这里最为关头的要素还包含，人类的老先人发明一种促进相互感情融会和思惟传达的加快器――酒，在这类催化剂的感化下，人能很快进入忘我的状况，从陌生到熟谙，从熟谙到密切，一系列助推器的帮手使得餐桌成为现在最首要的寒暄场合。

中国就一向将“用饭”和“寒暄”紧密的连络在一起。乃至于在明天的人们糊口中，“改天请你用饭”变成了一种酬酢和人际来往的客气话，也成为人际干系中的常用语，乃至其势头能够和“你好”并驾了。

点菜中的潜法则

何况普通来讲，如果是你来买单，客人也不太美意义点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒菜上，千万不要因为尊敬他，或是以为他应酬经历丰富，酒菜吃很多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。不然，他会感觉不敷面子。

饭局交际依托“自家人”的心机俘获民气。几小我往饭桌边一坐，脱下了呆板的洋装，解开了拘束的领带，这类貌似毫无势利感的场面最令人放松。没有了构和时的剑拔弩张和硝烟满盈，最家常的氛围就会令人放松防备。当然，也有些人就趁着这类氛围谋得了平时可望而不成及的好处。有研讨表白，在用饭时，人更好说话。因为，人们凡是会将镇静的感受和正面的态度与美食联络在一起，如描述欢愉经常用“像吃了蜜一样甜”等等。在表情愉悦时，人会变得更加通融，甚么事情都轻易谈成，这也在必然程度上催生了饭局交际。

关于餐桌上的更多法则与潜法则，我们在前面的章节中有专门的先容，是以在本节中就不再赘述了。

对于宴客用饭具有交际的服从，钱钟书就曾著文写道：“用饭有很多交际的服从，比方联络豪情、谈买卖经等等。交际的用饭种类固然庞大，性子极其简朴。把饭给有饭吃的人吃，那是请饭；本身有饭可吃而去吃人家的饭，那是赏面子。寒暄的奥妙不过乎此。”