第四十六章 银钏的厨艺[第1页/共2页]

然后，银钏便将这沙锅放在炭炉之上，用扇子开端扇起火来。炖汤一开端就得用大火烧个半刻钟的时候，然后再转文火，渐渐的熬制。

“次啦。”方洪拿起菜刀，往鸡肚子上面竖着就来了一刀，鸡肚子立时呈现了一个大口儿，内里的内脏哗啦啦的流了出来。

这鸡的内脏，对于老爷少爷来讲，不算是好东西，根基上也是不会去吃的。但对于他们这些下人来讲，倒是少有的补油水的好机遇。看着内脏都被扔了，银钏感觉非常的可惜。

写这一章的时候是凌晨，都快饿死了，真的好饿……。

在把老母鸡重新的洗濯了一遍以后，银钏又用镊子把老母鸡身上一些比较藐小的鸡毛给剔除了。方才方洪只是大略的拔了鸡毛，措置的并不洁净。

不过，这也怪不得他。之前的时候，方大元对他管束的特别严，用饭的时候端方太多，吃个饭还要战战兢兢的，那里顾得上味道。

“好的，少爷。”银钏点了点头，然后端着放着老母鸡的木盆，往厨房而去。

面饼贴的很筋道，被汤汁这么一浸，立马吸了很多汤汁出来，方洪就特长捏着，往嘴内里一塞。筋道的面饼给人的口感非常温馨，悄悄的嚼上几口，鸡汤便从内里爆了出来，让人差点连舌头都能吞下去。

方洪也看出来了，这只黄皮子的脾气很倔，他已经做好了耐久作战的筹办，他就不信了，熬不过一只牲口。

“本少爷决定了，在今后的几天里，每天要吃鸡。”方洪把老母鸡递给了银钏，然后做出了一个严峻的决定。

不一会儿，银钏便提着一桶热水过来了。方洪把杀好鸡放在先前筹办好的盆里，直接把热水给倒了出来，把老母鸡好好的烫了一遍。

他伸手把鸡肚子内里的东西都掏了出来，然后顺手的就扔在了一边，离黄皮子不过数尺远。银钏看到少爷这副模样，眼里微不成察的暴露了一丝心疼，但此次却没有说话。

黄皮子肚里收回来的声音很小，但还是被方洪闻声了。方洪悄悄一笑，也不管它。待水略微冷却了一点以后，便开端拔起鸡毛来。

不过，对于这统统，方洪是一点都不知情的。

在连续干了半罐汤以及四个面饼以后，方洪的小肚子撑的跟个球似得。别人比较瘦，这肚子凸起来特别的较着。

“咕咕。”看着面前的母鸡内脏，黄皮子的肚子叫的更响了，嘴角都不自发的流淌出口水来，但是它的眼神还是绷住，不肯向方洪让步。

方洪也不理睬他，换了一桶水，把整只鸡再次的洗濯了一遍。

将老母鸡冲刷好以后，银钏便将一整只鸡给放入了沙锅当中，往此中注入凉水，直到没过鸡的大半边身子，然后顺次往内里放入生姜、黄酒、枸杞等一些调味的东西。实在，这炖汤的话，放的食材是越少越好，如许才气包管汤汁的纯粹。

喝了几口汤，方洪又拿了一个面饼。贴的软乎乎的面饼，被他连续撕成了好几块，就这么的泡在了鸡汤内里。

和这一比，那鸡肉反倒成了主要的了，方洪只是仓猝的咬了几口，又吃紧忙忙的和面饼鸡汤作战了起来。至于调教黄皮子的事情，早就被他给忘到了九霄云外。

被开水烫过一遍以后，这鸡毛很轻易就拔出来了。银钏看到方洪脱手了，她也蹲在了一边，陪着自家少爷一起拔鸡毛。

“这只鸡，中午熬个汤吧，归正老爹也不返来用饭，如何做就得听我的。”他很快把重视力转移到了这只肥鸡的身上，这类老母鸡的肉质比较老，用来炖汤，别提有多甘旨了。这么一想，他也感觉开端流口水了。