第八话 魔法包子[第1页/共3页]

然后是冰磷馅的。

李功哲最后将包子往嘴里一送，顿时浑身电花四溅，噼里啪啦的声音直响，然后浑身冒黑烟。

李功哲长出了一口气，作美食比打斗都累，固然也更过瘾。

接下来是火源兽馅的。

虽说克里斯蒂娜说要三年以后才教给本身邪术食品的制作体例，但李功哲又不是傻子，明天在主动售货机那边，他就弄到了邪术食品制作的根本实际。花了一个白日的时候了解以后，他决定早晨就试一试。

然后便将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子异化均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手几次揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了制止大要风干，把它放在暖和处静置，等面个人积变大，面中有大量吝啬泡时便能够了。这个过程大抵需求一个小时摆布。

D.Y的建立仅仅三年，却火遍了大陆南北，传闻就连极北之地，那不通乐律的兽人蛮族当中也有D.Y的粉丝。其启事大半在于其主唱，她不但唱得好，并且不管是长相，包装，鼓吹，炒作都是恰到好处。据传其背后的老板是大陆十豪富商之一，具有富可敌国的财产。

早晨，李功哲回到了厨房，然后拿出了面粉，蔬菜，肉馅等东西。

蒸锅中插手冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候重视间隔，蒸好的包子还会再收缩，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火（调中火这步在异界疼费事的），蒸30分钟便能够了。

劈面已涨发时，要把握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有很多吝啬泡，申明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，申明酵发得越老，乃至要发过甚了。

颠末两次收缩后的面团便能够利用了，能够用来做馒头，包子，豆包，花卷等各种面食，还能够随心所欲的窜改出各式百般的面点，如荷叶饼，银丝卷，双色馒头，莲蓉包，奶黄包等...

为甚么蒸不熟啊，该死，这些异兽都有各种乱七八糟的特性。

‘轰’

李功哲的脑中不竭涌进关于D.Y的信息，这些信息使得他对于这个乐队更加的猎奇了，同时对于几天以后的演唱会充满了等候。

没有甚么邪术结果，就是好难吃，好难吃。

李功哲先来做最首要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。酵母菌最无益的滋长温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌落空活性；温度超越摄氏50度时,会将酵母烫死。以是发面的最好温度是摄氏30度摆布。要想做好的包子，这些就都要服膺。

如果是做普通的包子，或许李功哲他会用科多兽的肉，但是现在是在做邪术食品。以是他特地拿了好几种异兽的肉，至于买质料的钱天然是从克里斯蒂娜那边诓来的所谓人为。

值得一提的是，D.Y另有一点特别之处，就是不知为何，内里的成员多为半精灵。这是为何，莫非仅仅只是因为半精灵长得都雅。如果启事仅仅是如许的话那纯血精灵的长相也是一样不差的。

蔬菜，也不是浅显的蔬菜，话说在这个天下的蔬菜图鉴里，李功哲愣是没找到芹菜，韭菜等一些宿世常用的蔬菜。

这一步中的几次揉搓面团是非常首要的，不是简朴的将统统质料异化拌匀，而是要尽量的多揉面团，目标是使面粉中的蛋白质充份接收水分后构成面筋，从而能禁止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，以是这一步非常首要，不成草率。李功哲在这一过程中还要插手出来些许魔力，不能多不能少，不然就是了口感和结果，这就比较磨练节制魔力的功底了。