第十六章 豆腐脑儿和火烧[第1页/共3页]

瑞雪听得院子里有响动，探头一看，公然是赵丰年在打水洗漱，她赶紧找了洁净的细瓷碗，揭了小木桶，多余的净水已经渗了出去，只剩了小半下白白嫩嫩的豆腐脑儿，非常喜人。

“你筹办定几文钱的卖价？”

赵丰年微眯着眼睛，细思半晌，问道，“如果是商号采取这体例记账，前面是不是能够添上哪家商号，所进何物，出货多少？”

面案上昨晚提早发上的面团已经涨得圆圆胖胖，加了一小捏面碱，细细揉得光滑，搓成细条，切成大小不异的小面团，按成半寸厚的圆饼，反正戳上几排小孔洞。

瑞雪吐吐舌头，低头持续画表格。

小铁锅刷洁净，放一勺素油，扔进十几粒花椒和两瓣八角炒香以后捞出，再下肉末和葱末姜末炒得变色倒进一勺酱油，翻炒几下，再加半勺绍酒，倒进一大碗净水，大火烧开，再放进泡好洗净切成细丁的蘑菇，再次煮开后，磕开一个鸡蛋搅匀撒出来，最后才是半碗从土豆里洗出的湿淀粉，用勺子快速搅匀，再十足盛进大海碗里。

拎起那盘洗刷得干清干净的小石磨，摆在大陶盆里，她一边往磨眼里添着水和豆子，一边握动手柄，快速转着磨盘，红色的豆碎就从磨盘边沿淌出来落在陶盆里。

“对，你都说好吃，想来别人定然也会感觉味道好。”

豆子浸泡前估计有两斤重，瑞雪就遵循十比一的比例，在陶盆又添了约莫二十斤水，充分搅匀后，拿起早就筹办好的红色细麻布网兜放在小铁锅上面，舀了浆汁倒出来，滤出粗糙的豆渣。

下中午，瑞雪繁忙着把灶间隔出一半，拾掇洁净，把那些木器摆放好。晚餐后，又用小木桶泡了两捧黄豆，谨慎翼翼放在灶台上，恐怕夜里有老鼠帮衬，又盖上了木盖。

瑞雪想起他说过之前曾经商那些话，猜到他定然不会这类简练记账体例，因而昂首展颜一笑，半是高傲，半是打趣的说道，“这是一种极简朴了然的记账法，掌柜的如果叫声徒弟，我就教给你。”

铁锅里薄薄抹上一层素油，小火渐渐煎烙，最前面饼涨了起来，两面都成了金黄色，最简朴的火烧就烙好了。

赵丰年看着她磨好墨，握着那只小号羊毫，在纸上画着横线竖线，忍不住猎奇坐到跟前细看，揣摩半晌，开口问道，“你这是甚么记账法？”

目睹玉轮爬上了半空，明晃晃的映在院子里的一草一木上，仿佛白天般清楚。瑞雪在桂花树下绕了几圈儿，最后跺顿脚，小声给本身打气道，“亏你还是当代女性呢，不过就是不谨慎摸个小手，又不是甚么大事，有甚么好严峻的。睡觉！明天另有事要忙呢。”

她这些日子里，曾细心察看过她这名义上的夫君，固然他不喜多言，性子也拧了一些，但是摸透了他的脾气，就会发明他还是很好哄的一小我，比如，他对衣衫不抉剔，但是不管脏的还是洁净的，必然要叠得整齐，不能乱放；他平时未几言，但是，碰到他不晓得的东西，必然会问到底，直到弄明学会；另有就是这吃食，不管吵嘴，每顿都吃的普通多，但是吃到了合口味的，眼角眉梢就会轻挑起来。

赵丰年吃光小碗里的豆腐脑儿，昂首看向满面忧色的瑞雪，淡淡说道，“味道不错。”

“当然，这只是简朴家庭支出支出帐本，如果是商号，表格还要列的更细化，按照实际列表。”瑞雪讲得鼓起，顺手把宿世加工厂里的帐本表格画了出来，画完才想起，她这一世是丫环出身，如果简朴的家庭记账法还能够说常日替主子办理情面想出的体例，可这工厂复式记账法就明显太出奇了。