第一百七十六章 背切银鱼[第2页/共2页]

从食材角度来讲，银鱼并分歧适切丝，太小太细，没法下刀。

陆小川眼皮猛跳！

这类小鱼，风俗集群式游动，哪怕在水桶中也一样。

单单摆在院子中间的一套红木桌椅，就代价不菲，明显不会是农家院自备。

哪怕占有了小院半壁江山的那些厨具，另有摆放了琳琅满目大小刀具、铁钩、细针的木箱，都是见所未见闻所未闻，也只是显得仆人专业罢了。

这类发展山中水潭里的银鱼，只比牙签粗上那么一点！

并且，那些在厨艺这个行当里忙活了一辈子的大师们，也只是把这类行动当作刀工揭示，属于演出范围。

为的天然是，手腕落刀稍重的时候，能够不伤脊背。

脚边放了一个水桶，水里有很多个头极小的银鱼游动，明显是陆小川两兄弟来之前，方才从水潭中抓来的。

早些年很风行的岩烧吃法，当年各种韩国摒挡就是这个路数。

可刘细君这类一丝不苟，乃至全情投入的厨艺揭示，是实实在在的一种讲究。

汇集筹办这些食材，也需求破钞很多时候。

并且，各种菜式所利用的食材，新奇不消说，罕见也称不上，但浅显人想要备齐，却也要破钞不小的精力。

要说排面，跟着店主骆星晚见地过很多豪华场景的陆小川，倒不算惊奇。

陆小川忍不住喃呢出声。

两个土包子，思惟已经被刘细君的高深技术带偏，开端考虑对方做出了的菜是否好吃了……

这可不是雕镂或者刻花，这但是缓慢的切丝，这速率都特么赶上普通厨师剁馅了！

回过神来的陆小川，一边冲刘细君比大拇哥，一边暗自揣摩。

并且，野生的环境让这些银鱼极其矫捷，想从水中直接用手抓出来，难度极高。

方才他说做烧烤……开打趣的吧？

刘细君脱手如电，一手直接从水桶顶用食指和中指捏出一条条的银鱼，一手持形似匕首的小刀，以自家门徒的脊背当案板，缓慢的切丝……

刘细君带来的震惊，她幸与荣焉。

魁哥瞪着一双牛眼，眨也不眨，太阳穴四周的血管，突突直蹦！

这还是陆小川两兄弟不懂厨道，如果懂行的人在此，恐怕会更加吃惊。

因为耐久做鱼，陆小川对鱼肉的特性还是体味一些的。

这些银鱼丝，估计要用青石板加热做熟。