第1章 葡萄酒喝起来会酸吗？[第2页/共2页]

别的，在大的不锈钢密封罐里做出来的大众价位起泡酒，因为没有了葡萄产区的限定，以是产量能够达到无上限，如许的起泡酒也不乏大品牌。比如，西班牙菲斯奈特（Freixenet）酒厂，作为环球最大的起泡酒出产基地，已经成为巴塞罗那起泡酒的标记，并不乏诸多Cava――西班牙版crémant――的高端品牌。

香槟和起泡酒

把葡萄酒弄出气泡来的体例很多，但是根基道理大同小异：当葡萄被发酵成酒汁今后，再在密闭容器里加上酵母停止二次发酵，这个密闭容器可以是伶仃的酒瓶，也可以是大型的不锈钢发酵罐，前者就是制作香槟的体例，后者就是制作大众价位起泡酒的体例。

在肄业的很长时候里，我们都把各种电子词典叫做文曲星，直到更多品牌的电子词典呈现。一样，跟着葡萄酒文明的深切传播，别的种类的葡萄酒消耗增加，定会有越来越多的人体味到，红酒只是红葡萄酒的简称，而不能代指统统葡萄酒。

实在这并不是中文传统的说法，而是直接从西方说话（比如英语里的dry，法语里的sec）中翻译引进过来的。这里的“干”指的是葡萄酒的含糖量每公升不高于4克。