第18章 全鱼宴[第1页/共3页]

孟双双忙道：“哎，我说你如何乱动啊，宁溪还没说这蛋要如何弄呢，你别弄坏了。”

宁溪先把本身筹算做的菜列出了一个票据，把所需求的质料和配料都写清楚，先拿去给荣大全看。

君骞煜率先用勺子舀了两颗明珠到弘显帝的碗中：“父皇请咀嚼。”

鱼身翻开之际，鱼腹中的热气蒸腾而出，银盘中如云似雾，待烟雾渐散后，世人才瞥见那摊开入蚌壳的鱼腹当中，竟藏着一斛灿烂明珠。

袁繁华“嗤！”地一声：“这儿但是全聚福的厨房，我徒弟还没说话呢，那里轮到你们这些小丫头！”

弘显帝悄悄夹起一颗明珠送入口中，细细咀嚼一阵，闭目点头，仿佛非常对劲。

宁溪带了孟双双过来帮手，固然她不太懂厨艺，但是手脚利索，跟宁溪共同得又好，凡是是宁溪一个眼神就晓得要把甚么东西递畴昔，宁溪有这么一个帮手还是很费心的。

第二道菜是前次君骞煜和君绍枫都咀嚼过的拆烩鲢鱼头，君骞煜特特让弘显帝咀嚼了细嫩软滑的眼膏，本身却夹了一块鱼唇，既脆又韧，很有嚼头。且悠绕几次，鲜香的滋味越嚼越浓，几近令人舍不得下咽。

沈掌柜闻言点头：“这个能够。”

君绍枫“噗嗤！”一笑，想起前次宁溪提及话来横冲直撞的模样，明天如果让她出来还真是凶多吉少，他还想留着她今后多吃点好吃的呢，便挥了挥手道：“说的也是，不消叫她上来了，如果吃的好吃，五哥多多打赏便是。”

君骞煜奇道：“宁女人呢？如何不是她来做的菜吗？”

到了全聚福，两人吃了一惊，这高朋的场面可真够大的，根基上全聚福地点的这条街都被清场了，整条街上没有一个闲杂人等，除了宁溪她们，剩下的满是带着刀的侍卫，一个个面无神采地站在那儿，饶是宁溪见过世面的，都感觉有点儿腿软，更别说孟双双了，要不是被宁溪死死拖着，都要走不动道了。

荣大全适时解释：“这些明珠，乃是野生麻雀蛋，滋味别有一股鲜香。”

荣大全躬身上前，手执银筷插-入鱼腹中，悄悄一挑，上半片鱼身随之翻开，同时口中朗声道：“此菜名曰‘老蚌怀珠’！”

王东平倒没啥，他本来就是个诚恳孩子，徒弟让干甚么就干甚么，袁繁华就不乐意了，好歹他也是主厨的亲传门徒，常日里在全聚福的厨房里也是受人吹着捧着惯了的，竟然被一个跟本身差未几大的小丫头指手画脚，他能受得了吗？

可沈掌柜如何能够把这个露脸的机遇让给一个外人？这么风景的事，天然得让自家的主厨来出头才是。

宁溪抬眼看过来，袁繁华已经把麻雀蛋打碎了好几个在碗里了，便道：“这个是要煮熟了再剥的。”

齐王吃过以后也诚恳赞叹：“既有鳜鱼之鲜又有雀卵之香，口感软糯，可谓美绝。”

因而笑道：“要说这清蒸鲥鱼，也有精美的做法，普通的清蒸鲥鱼，是不刮鱼鳞的，因为只要鱼鳞中的脂肪融解于鱼身上，才有最后鲜美的滋味，但是口感毕竟不敷完美。我的做法是把鱼的鳞片刮下，用丝线一片片穿起来，蒸鱼时均匀地挂在鱼身上方，鱼鳞中的脂肪在蒸制时缓缓熔化，滴落到鱼身上，渗入此中，如许蒸出来的鲥鱼吃起来不但不会有鱼鳞的硬涩感，滋味还能更加鲜美。”

沈掌柜忙上前回禀：“五皇子，本日全聚福确切有请了一名宁女人前来帮手，但乡野女子行事粗鄙，唯恐冲撞了圣驾。”