第四十一章 一碗清汤面（上）[第1页/共2页]

做灌汤小笼包的中间新柜门上呈现了‘中筋面粉’的几个字样，而炒锅的中间又多出了一个煮面的锅子，只不过这个煮面锅和之前袁州见过的都分歧。

翻开碗柜，发明内里多了一种粗瓷大碗，色彩是浅淡的棕色，内里绘着云纹，固然是粗瓷的，但是也光滑细致，不像普通的那样膈手，并且也能看得出来没有上过釉。

“对了，我明天还没吃晚餐，干脆做完面吃好了。”袁州一本端庄的念叨，完整健忘了之前持续吃下的两碗蛋炒饭套餐。

面团在琉璃台上收回美好的声音，这是好面粉才有的声音。

袁州擦了擦额头上的微微汗意，翻开阿谁公用的煮面锅。

独属于小麦的暗香跟着柜门的翻开而飘散开来。

“铛铛当”

“呵呵”

“我能够卖掉，换一个锅吗？”袁州扶着脑袋问道。

智能的耐高温陶瓷中间的一格直接主动注满七分的水位，不过十秒水开端微微沸腾，袁州抓出两把面条丢了出来，刹时面条跟着沸腾的水开端在锅里舞出各种斑斓的姿势。

一阵肚子饿的声音唤醒了正在清汤面做法中徘徊的袁州。

“本体系选用的小麦为第一代天然杂交最为完美的一代，选用含角质粒50%以上的小麦称硬质白皮小麦，比起红皮小麦，白皮小麦呈黄色或乳红色，皮薄，胚乳含量多，出粉率高。”

普通别的面店里所用的也就是煮面桶，大而快速就能煮很多面，这个看着是倒像关东煮的那种格子，只不过每个格子都比较大，能够煮下二两面的模样。

在内心吐槽一番后的袁州，极其淡定的翻开装有面粉的柜子。

体系现字：“此锅煮出的面条口感和营养代价为面条的顶峰，此道具不成买卖。”

传说中的清汤面，能够吃了！

袁州拿起一个直径五十公分的大陶盆，放在一边的琉璃台上，开端用一个洁净无任何味道的木勺开端舀出面粉。

面团在袁州的部下渐突变得光滑细致，微微发黄色彩也变成了带着油光般的感受，面粉的香气内敛，根基闻不出来了。

“体系说一下这个面粉的来源吧。”袁州现在根基是必问如许的题目，如果不问如何晓得天下上另有那么多好吃的等着本身呢。

据袁州所知，耐高温陶瓷可作为高温布局质料，用于宇航、原子能、电子技术、机器、化工、冶金等很多部分，是现在科学和技术不成贫乏的高温工程质料，种类繁多，用处极其遍及。

至于边上多出的水龙头，上面铭记的揉面公用也非常之显眼。

从基层拿出一个竹篾，把擀的厚薄适中的面皮堆成三层，用切面刀开端切面。

“此特种小麦公用于上供，是极品小麦。”

在琉璃台的另一边撒上一些干面粉，袁州拿出面团开端利用擀面杖，用来擀面。

当然，这只是体系供应的擀面杖罢了。

当然擀面杖也一样不平凡，袁州所用的擀面杖是‘走槌’中的大擀面杖，专门用来擀面条。

袁州用大碗接了两碗水，开端揉面。

这个格子统共三排，每排四格，一共十二格，细心看了看又摸了摸，每个格子之间完整密封。

体系现字：“小麦的最早莳植区为两河道域，那边是天下上最早种植小麦的地区，”

“咕咕”

“真是天子般的不凡报酬，先是贡米，现在又是贡麦。”袁州喃喃自语。

拿出碗中剩下的面粉，均匀的撒在做好的面条上面，直接放进写有保鲜柜字样的柜子里。

“终究能够开端煮面了。”