048 过关斩将[第2页/共2页]

天子尝了一小口，半晌没有说话。

一炷香的时候有限，白飞雪敏捷筹办好质料，先从萝卜片开端动手，然后是豆腐丝，最后才是最难的剖鱼骨。

再将瘦肉剁成肉末，加上方才残剩的豆腐块碎屑，连同葱、姜，盐等调味料搅拌均匀，建形成馅料。

直到煎至两面金黄后插手高汤、生抽、糖和盐少量，改用小火慢炖入味。

“看来，小雪在宫里的分缘不错啊。”天子淡淡开口，目光投向一旁的太子。

实在做法相称的简朴，只需将豆腐切成本身想要的花腔，然后去掉边沿，在豆腐块的中间挖一个凹形的圆，这个圆不需求太大，只要不透底便可。

看来真是人上有人，天外有天，白飞雪朝卢海生微微一笑，可卢海生竟然连看都没有看她一眼。

“奴婢拜见皇上，皇上万岁万岁千万岁。”白飞雪走到天子和众妃嫔面前，行了个礼。

白飞雪固然没有习过武，但是抢东西搬东西还是很在行的，小时候趁早市去买菜，去超市抢打折商品，以是她还是很有信心的。

白飞雪估计得没有错，第三关公然就是为皇上和各位娘娘做一道菜。

但是，对于白飞雪来讲倒是得来全不费工夫。

馅料制作完成后，别离酿入豆腐块中，将馅料抹平，如许根基的步调也就完成了。

看来这个卢海生还是个心高气傲的主，白飞雪心想，这时，考官开端宣布第三轮比赛的法则和时候。

白飞雪明天要做的这道菜，名叫农家酿豆腐，皇上和后宫娘娘平时大鱼大肉吃得很多，农家甘旨能够却吃的未几，以是，这道农家酿豆腐是最有能够博得他们喜爱的一道菜。

接下来也是对厨师最大的磨练，那就是火候，在平底锅里放入食用油，待油温降低，把酿入馅料的豆腐块放入锅中煎，先煎有馅料的一面，待煎至金黄今后，再翻过来，煎别的一面。

白飞雪固然从爷爷那边看过这类刀法，不过爷爷却不让她学，说是女孩子不适合练习斩风刀法。

主考官让大师做好筹办，跟着一声锣响，八良庖师奋不顾身，你争我抢，看来大师都偏向于挑选宝贵的食材，而对于浅显的食材却弃如敝履。