第16章 小试牛刀[第2页/共2页]

很快，马员外就风卷残云般清完了餐盘，满足地摸起了肚皮，神情怡然，乃至打趣起了一旁瞪大双眼的小豆子。

安遥接管了报歉，却充公下银子，“您能记取这道旧菜已是对芙蓉楼最大的必定，但这豆腐不值十两，我们不能多收，您若喜好，今后常来就是。”

“得了，看你模样也不明白，这厨子在哪儿？让他出来。”马员外让阿乔拿出十两银子，筹办打赏。

他将空盘收去后厨，又请了安遥过来。

小豆子连唤“马员外留步。”可对方却涓滴没有停下的意义，他急中生智，将保温银盖一把翻开，刹时芳香四溢。

“好，既然安掌柜这么说了，那便依你。”马员外蓦地想到甚么，悄悄靠近。

现在悬着的心终究放了下来，安遥欣然一笑，谢道：“是您谬赞。”

“吃得香才是对好菜最大的尊敬，你看，这盘子都不消洗了不是，哈哈哈……”

就在这时，大厅俄然传来了异动！

安遥赶快解释：“都是讹传，马员外放心，我们不会停业。”

酒足饭饱，话也多了起来，“大师都说这鲍参翅肚难做，可我说不是，能把青菜豆腐做好才是真的有本领！这盘豆腐里有股说不出来的鲜，像雨后的山间，那种丰富、清爽与绵密……这感受你明不明白？”

安遥拿起瓷勺，试起了那几盘退菜，见曹知南神采衰颓，便柔声安慰起来。

“哎呀，这个豆腐……仇家！就这个味儿，不对！比之前还要好吃！”

小豆子当即咧嘴应和，马员外又道：“这菜式既然没失传，为何还藏着掖着不拿出来，莫非这厨子是上宾专享？”

安遥突然想到甚么，忙问：“您既是酒楼旧人，那芙蓉豆腐的滋味您还记得吗？”

未几时，一道热腾腾的芙蓉豆腐被小豆子重新端往雅亭，正巧赶上马员外和小厮从里头出来。

“这甚么香味？”马员外耸了耸鼻尖，寻着味儿又走回了小豆子身边，看向他手中的托盘。

马员外刚走，店内那几个试过新菜的客人就都啧啧奖饰，嚷着要持续加菜。厅中客人虽未几，可连吃带打包的，也让世人忙了好一阵。