第45章 可不想“出师未捷身先孕”[第1页/共2页]

嘴里空空如也。程致君又走到咖啡机前，百无聊赖地冲起咖啡来。

想到童婳确切想做一桩大消息，程致君没有逼迫她接下戒指。但是，他不能了解，回到郊区后她竟然把门钥匙收归去了，美其名曰“需求私家空间”。

程致君很清楚，只要童婳一叫他“程主任”，就代表她要公事公办了，或者说，她在活力。

“不然呢？”

按理说，程致君应当要给专题报导过审，但是排版上……

呵！现在可好，不晓得她奇迹心如何就那么畅旺，竟然把他撵了出去。如果传到同事耳朵里，还不得成笑柄啊！

专题报导很长，程致君大抵花了非常钟才看完。内容很不错，说是“文不加点”也不为过。

“程主编！”童婳语气生硬，明显时活力了，“我说的话，你是半句也记不住啊！”

“哪个他们？”童婳在电话那头嘲笑。昨晚熬夜写稿，上午童婳方才起床，另有点起床气。

…………”

“来，啵一个——”

“在质料筹办阶段，匠人们要挑选质地好的海生大黄鱼的鳔。他们普通不选用河鱼，因为河鱼个头小，鳔的黏性也不敷大。把质料备好后，要让它天然干透才气利用。

“嗯。”

这篇报导，用比较浅显的说话，图文并茂的情势，先容了一下“鱼鳔胶”的知识和制作体例。看起来，颇下了一些工夫。

“哦，对，有这个事。莫非，这个胶就是鱼鳔胶？”

“制作鱼鳔胶时，先要‘泡、蒸’。匠人们会把鱼鳔泡在净水里泡，直到它发软以后，才用剪子把它剪成多少小块，然后持续泡发24小时。颠末一天一夜的泡发，鱼鳔就会变得通体发白，又烂又软。此时，把鱼鳔从水里捞出，控干水分放在盘子里上笼去蒸，大抵蒸四非常钟摆布。时候比较矫捷，视环境而定。蒸到三非常钟时，匠人们会取一块鱼鳔用牙咬，感受糯软、粘牙便能够取出来了。

程致君顿时给童婳打电话，说他但愿童婳删去六百到一千字，不然不好排版。

“下一道工序，叫‘砸’。这个时候，匠人们会把带有黏度没有硬芯的鱼鳔取出，放在一个铁盔里，用锤子来砸鱼鳔。如果鱼鳔比较干，还能够插手适当的开水。砸鳔的时候，要秉承一个根基原则：为了包管更高的出胶率，鱼鳔要砸得越碎越好，以是砸鳔这个过程，会耗损匠人的大量体力，行业内也传播着‘豪杰子砸不了三两鳔’的说法。

“古法制作，非常看重时令。鱼鳔胶的制作，也是如许。匠人们普通会在霜降以后熬制鱼胶，因为到了这个时节，氛围就变得又冷又枯燥，无益于鱼鳔胶的固结和晾晒。反之，如果气候太热，鱼鳔胶不轻易固结，不但干得慢，还轻易发臭、发霉。

“那放哪儿？”

“我说，金箔贴金碗的成分检测出来了，我要做一篇特别报导。”

“冯墨，你去跟进一下有色金属高净化的消息。”

“嘟嘟嘟……”电话那头传来忙音。

“那么，畴昔的匠人们是如何制作鱼鳔胶的呢？简朴说来，要颠末选、泡、蒸、砸、滤、熬、晾等工序。

“好！安排！这就安排！顿时放在专版上。全文放送，一个字不落！这总对了吧！”

程致君也饶有兴趣地看起来……

比及门关以后，程致君才打了一杯手冲咖啡，翻开电脑文档，看起童婳刚发过来的专题报导。

“鱼鳔胶是指颠末加工措置后，制得的胶料。其首要成分，是生胶质、胶原蛋白、凝胶。因为人们普通利用成年的大黄鱼鱼鳔来制作，以是俗称为‘黄鱼胶’。