第四十八章 百果留香[第1页/共2页]

“就是！”

这也是这道菜最让别人佩服的处所。

“蟹黄包”是三个拳头般大的黄色“面包”，这些“面包”仿佛是插手了某种的特别的调料烤制的金黄，大要另有一点点酥皮。

海鲜汤能够做到这类涓滴没有任何杂质的地步，想想就多么可骇！

这道菜，可算是完整把每一名评委都看傻眼了。

蟹黄包当中没有任何的蟹黄！

当然，重头戏在凉子的身上。

如果非要说，那便是：刚入口时爽利，咀嚼时绵密，而吞咽之时确切酸甜恰达好处，令人回味无穷！

评委们扳谈了一番，随后便用勺子开端挖起白盘当中的“生果”。

那饱满的“蟹皇包”看得观众们口水横流！

公然，能够走到这一步的，那可都是一等一的大师！

这口感，涓滴没有令人难以忍耐的那酸，也没有让人感觉过分夸大的甜，而是一种调集了各种生果味道的刺激，但却保持了一种奇妙的均衡！实在是让人意犹未尽！

此中一名评委用勺子挖开那颗晶莹剔透的苹果，那苹果大要的胶质比设想当中还要柔嫩，一碰到勺子之时，便化作了糖水。

评委们到现在仍然都没有给出明白的神采，他们只是咀嚼着这道人间风味，仿佛要将一整盘的百果留香全数扫荡洁净！

当盖子揭起，叶鸣便晓得了这道菜的短长之处！

她的菜名叫就叫“海语”。

“我宣布！比赛到此结束！现在，请事情员职员将每一道菜挪到各位评委的面前。”

他们在咀嚼过后脸上的神采也尽是赞成。

只见事情职员将一个个盖着盖子的小木碗放在了每位评委的面前。

重头戏天然都是在赫伯斯和石村凉子的身上。

这汤，味道极其鲜美！

直到叶鸣此次点亮了国宴菜品的制作技术，这才让它重见天日！

固然看上去的卖相不如凉子的菜品，但是那味道已经深深地把人吸引了出来。

最后，如果能被算作压轴的，那便能够顶得上叶鸣的“百果留香”。

当然，这还并不是最值得奖饰的处所，最令人佩服的是那鱼肉与汤水共同咀嚼之时，竟是能够让人无穷。

当然底下的观众，就像是非遗的直播间一样，已经呈现了很多自发得是的“懂哥”！

评委们开端用刀叉切开蟹黄包。

每个评委的眼神当中，都暴露了赞叹的神情。

但如果说事合用甚么熬制而成，他又底子说不上来！

三个小时的时候真的很快！

一口送入嘴中！

太多了！

真的太多了！

这汤，不知石村凉子是如何熬制的，汤上竟是一个油泡也没瞥见，仿佛那阵就是山中泉水普通，清澈到极致！

“百果留香”有各种百般的生果，苹果、梨子、荔枝等等共同在白盘上各放异彩，它们每一个都晶莹剔透。

不切还好，统统开，那香味更是令人蒙受不起。

当然，这还不是更加令人佩服的处所。

别看这就像是朴实的白水煮鱼，但是当盖子揭开的那一顷刻竟是能够做到了极致的鲜香扑鼻而来！

他们但是第一次见到长相如此的菜品，不过仿佛另有点像甜品？

大口吃蟹的满足感混入淡淡的奶香，那种奇特的搭配仿佛满足了统统人对帝王蟹的极致胡想！

“天啊，我必然要去北欧！尝尝这位大厨的技术！”

石村凉子是将东洋菜做到极致的三大厨师之一，京都摒挡的王牌烹调大师。

闻上去也非常的诱人！

当然了，“百果留香”那但是失传的宫廷甜品，他们不晓得这盘菜也情有可原。

毕竟，能够走到这一步的厨师，无一不是烹调技术达到了顶尖。