第157章 糖醋里脊[第1页/共2页]

盛出，留下少量的油，这才放了些许糖、醋、盐等，加水，加面粉，勾芡收汁。

就算不消白佩佩说，伉俪二人也看出了这东西好吃——用那么多油炸得内里酥脆，能不好吃吗？

但如果能让本身堆栈的饭菜更好吃一点，米掌柜还是情愿的。是以，出于对夏厚德、白佩佩伉俪二人的信赖，他把他俩带到了后厨。

这一次，不消醋，用酸菜汤。

但……

她不是厨神，不晓得详细道理，但用来忽悠这群前人应当是够了。

童夫人想哭：“那你为甚么还做？这么好吃的菜放在我面前，这不是引诱我吗？”

趁便地从白佩佩手里接下了剩下的活。

帮衬着试菜的童掌柜、童夫人恍然：是啊，他们是卖酸菜的，又不是厨子。

但住都住了，总不能吃个东西还要跑内里吧？

不过，他们的重点是这个吗？

肉腌好今后，需求裹上适当的淀粉，这个时候没有专门的淀粉，就只能用小麦面粉代替了。

硬是咬了牙，撑了下来。

童掌柜、童夫人惊：仿佛有点费油！

白佩佩倒了一些适当的油，道：“烧到六成热，便能够下锅炸了……”

炸好今后，还要复炸第二遍，大火炸至大要金黄，才气够捞出。而到了这个时候，

不是。

白佩佩还洒了些白芝麻。

归正，她上辈子只吃过酸菜鱼、酸辣汤，没见糖醋系列的菜藕还用酸菜汤的。

要晓得，当初他们最大的期盼，就是但愿自家酒作坊的酒能卖到云来堆栈去，那样他们就能坐着收钱了。

望着那盘补舔洁净的糖醋里脊，童夫人道：“能够尝尝。”

正要喊，就听到夏厚德说道：“米掌柜，我淘了一个好东西，走，我们去后厨，让你们堆栈的大厨露一手。”

是以，堆栈又多少会带了些饭店的属性，有些简朴的吃食，能让赶了一天路的客人填饱肚子，然后早点歇息。

“干吗？”

如果想要吃好一点的，还是得去饭店。

“尝尝！”

童夫人才吃了没几筷子，就被白佩佩给拦了。

夏厚德才不纵着他，拿了一个碗出来就倒了一碗，把碗往杜大厨跟前一放：“这个你见过？”

剩下的，白佩佩交给童夫人了。

……

白佩佩也不跟童夫人争，让她不信的话能够尝尝。

“云来堆栈。”

晓得他俩是夏厚德找的帮手，白佩佩也没拦着，将醋坛子给了他们。

跟了那么半天，他们也算是看出来了，这二位是干大事的人。他俩如果能抱上二位的大腿，他俩的后半身就有下落了。

有点重，武大、武二差点没抱住，心中悄悄吃惊或人的力量。不过他俩是男人，比不过夏哥就算了，如何能连嫂子都比不上？

连饭都不消下，他们都能吃一大盘。

“夏哥、嫂子，我来我来……”武大、武二兄弟俩，哪能让夏厚德、白佩佩二人亲身抱醋坛子啊，赶紧接了畴昔。

确切，不是普通费油。

“要拍去多余的面粉，不能裹得太厚了，要不然味道就不好了。这面粉裹得越好，呆会儿做出来的糖醋里脊就越好吃。”

“夏哥、嫂子，你们现在去哪儿？”

现在晓得醋的味道如何了吧？

“味道是不错，但也不必然要酸酒啊，酸菜汤也行。”

他们发誓，他们这辈子没吃过这么外酥里嫩，酸甜适口的东西。

白佩佩话音未完，杜大厨就不欢畅了：“这天上飞的，地上跑的，我甚么没见过？”

“糖醋里脊重油重糖，以你现在的环境，不太合适吃。”

而现在，机遇就在面前。

“那恰好，我熟谙云来堆栈的米掌柜，能够拿到他那边尝尝。”