042 厨王测试[第2页/共2页]

筹办报歉的曾志强乖乖的闭上嘴，失魂落魄的转过身冷静的分开了。

“我不可你去？看看人家承诺你吗？”

酸笋干要用净水泡六个小时，昨早晨她就泡上了，来的时候才捞出，是以费事了很多，带皮的鸡胸肉切成薄片备用，将酸竹笋干和肉片一起放入高汤内煮三非常钟便可，加着盐便能够出锅了。

陈茜烦躁的看着四周的统统，恨不得堵上耳朵，早晓得如此本身就不要那么当真的博得冠军，大师都在群情纷繁，说着明天的比赛。

“教员放心，我会极力而为的，您看好吧！”她口中说道，内心坏心眼的想，不晓得自家教员晓得她所做的菜便是几百年前人们所吃的，是古美食不晓得他白叟家会不会震惊的合不拢嘴？当然她不敢如何说，现在美食古籍如此少，如果说出来，必定扣问她如何晓得是古美食，拿出版籍恐怕让人思疑吧！教员年纪大了，她也不好直接说不来吓到他白叟家，大喜大悲很轻易出事。

昨早晨她与晋华筹议了两个小时，又通过体系买了好几本的菜谱，有去了厨房尝试了几道，终究敲定了测试的菜单，第一道红楼梦中呈现过的酸笋鸡皮汤，这一道汤破钞时候较长，必须放在第一名，因为酸笋这里没有，她从家里拿了些，昨晚为了这事特地问了教员，传闻每个测试的人只能带一样食材。

第二道炸鸡葫芦。锅中注入油，烧热后放入葱段，碎姜，桂皮和大料略炸，然后注入清汤，放入鸡腿，插手盐、酒和酱油，撇去浮沫，微火40分钟，八层熟捞出。换洁净的锅放入油，八层熟后，鸡腿沾上一层玉米粉，下到油锅，用热油炸至枣红色时捞出，控油摆盘中加上花椒盐便可。

陈茜归去后开端清算东西，教员说她完整能够出师了，之前住在这里能够说学习厨艺，教员年纪大了比较便利，但是现在又有甚么来由和借口？但是住了几年的屋子另有很有豪情的，舍不得分开。

厨王测试需求有三位考官，作为教员的曾老需求避嫌，并不在考官中，厨王测试都是三菜一汤，只要统统的考官咀嚼后对劲才气获得厨王资格，不然将会再次重新测试，听着简朴实在难度很大，毕竟众口难调，你没法包管本身做的菜恰好合适考官的口味，运气不好了能够会遇见本身的仇家，想要通过更难。

“好的，您稍等半晌，答应我先去做好筹办。”事情职员规矩含笑的上楼。

第三道快意竹笋，第四道蟹酿橙。