章十：红酒牛肉VS红烧鲫鱼[第1页/共2页]

比视觉打击？谁怕谁啊？你有高深雕工，我有便宜烤箱，哼哼。

缓缓展开眼睛，冯监院长出口气赞道：“入口即化，唇齿留香，刘掌厨公然不愧是三品食士，有这道红烧鲫鱼，三日不知食滋味啊。”

食气持续爬升，三寸，色彩也变成了淡黄！

“对对对，我也闻出来了，的确是白酒，并且是特别烈的白酒！”

刘云山气的直咬牙，再想把观众的目光抢返来已然不成能，只能强压肝火用心烹调，决意在食气和味道上一决雌雄。

跟着慢炖的时候越来越长，红酒的香味和牛肉的香味垂垂融会，浓烈的香气满盈在氛围中，灵蛇般钻入每小我的鼻孔，刺激着统统人的食欲，咽口水的声声响成一片，特别王县令，死死盯着沙锅中酒红色的肉块，不断偷偷擦口水，活脱脱超等吃货。

将配菜炒好，将菜、牛肉和培根都撞进洁净的沙锅中，并均匀撒上盐和胡椒粉，接着裹好面粉，端着沙锅朝大铁桶走去。

再花梢的过程，也比不过量一寸的食气，刘云山如此想着，却忘了本身更爱花梢。

刘云山和刘贺大喜，观众都忍不住暴露惊奇之色，没想到冯监院竟然给出了如此高的评价，三日不知食滋味，就是对这道红烧鲫鱼的必定。

“那我就不客气了。”冯监院加了一筷子裹着食气的鱼肉放入口中，神采顿时定格，继而渐突变得温和。

“酒味，是白酒的味道，白酒！”

说到这就不得不提大铁桶的真脸孔：烤箱！

“已经两寸半了，能达到三寸吗？”不但三位评委，刘贺、慕容德、慕容复和慕容雪、以及全场观众都严峻起来。

“不幸的年青人，没戏了，啧啧。”观众们群情纷繁，大多感觉刘云山已经提早确认了胜利，对秦羽完整落空了信心，暗叹年青人还是太嫩。

做菜最忌讳惊吓，刘云山被火焰吓得浑身一抖，不但把“龙”堵截了，还差点切到手，顿时气的七窍生烟，不得不重新开端雕镂。（美食大陆对龙没甚么忌讳，用于雕镂是常事）

王县令和县令夫人也忍不住前后咀嚼，王县令赞道：“唇齿留香，的确是食士才气做出的异象，如此佳品，在我吃过的红烧鲫鱼当中当属魁首！”

和慕容复互换了眼神，秦羽猛地将铁桶上面的构造翻开，大量透明的汁液汩汩而出，甫一碰到火焰，立即燃烧窜起好几米高，阵容何止是惊人，的确就是吓人。

秦羽用心致志嗅着溢出的香气，时不时加一勺红酒，以此来弥补酒味，制止酒精挥发过分，导致整道菜落空酒味。

骇然过后就是惊叫，大多数观众都闻出了白酒的气味，但是他们仍然迷惑，有炭火不消，为何要增加白酒呢？不是多此一举吗？

“哼，雕虫小技，也想克服我？休想！”刘云山心中傲然，尖刀飞舞更加快速，竟有几分超凡阐扬的感受。

三寸，就离开了凡品的桎梏，晋升为佳品，别看只是小小的半寸，却不是等闲能够达到，因为厨师的状况有起伏，即便曾经做出过佳品，也不必然每次都能重现。

“弄这么大火焰干甚么？烧烤还是自.焚呐？”

“食气！公然不愧是刘掌厨！”

的确，秦羽用的就是白酒，并且度数很高，属于遇火就燃的那种。

装盘上桌，整条鱼通体垂垂披收回红色的光芒，光芒开初是发散状，接着朝中间凝集，构成一束不竭爬升，一寸、两寸、两寸半……

“什◎，，甚么环境？”

县令夫人收回酥媚的呢喃：“柔嫩香滑，入口即化，令民气旷神怡，姜片增加的时候方才好，涓滴腥味都没有，天哪，怎会如此细致？”