046 荞麦酸凉粉[第1页/共3页]

青精饭要先把乌树叶子捣出汁液，把糯米洗净泡在里头，直到糯米变成青绿色。再煮一锅掺水的乌树汁，像普通蒸米饭一样下米煮到八成熟，捞出来上蒸笼蒸到全熟。

腊梅送炸花瓣返来，就见大姐正满头大汗地搓淀粉，赶紧洗了手上前帮手。

腊梅不答话，她去送炸花瓣的几家人都和宋好年一家干系好，天然不会给她神采看，这让她对和人寒暄有了一点点信心。

再短长的人，也管不到儿媳妇娘家妹子身上去。

这一次腊梅不肯意了：“都是男人……我不去！”

面筋充满弹性，孔隙又能沾很多调料，蒸熟今后不管是凉拌着吃还是炸一下撒椒盐粉都好吃。在通风处晾干，还能保存好久，每次煮汤的时候扔几块出来，也算一顿美食。

半透明的粉离锅晾凉，就会凝固起来，遵循木盆的形状变成半透明的固体。再晾到完整凉透，这时候便能够吃了。

就腊梅这些日子看到的，她大姐人聪明又无能，没有啥事能难倒她，俄然看她脸上笑容消逝，腊梅也有点慌：“姐，你咋了？”

面团要洗一个多时候，直到布口袋里再也搓不出红色淀粉，只留下一团多空地的面筋。百合把搓出来的淀粉水放在一旁，先把面筋挖出来上屉蒸。

本来就不得婆婆和小姑子欢心，如果丈夫再讨厌，那百合再有本领，也难把日子过好。

百合是新妇，汪小福和柳三平算小叔子，不好总打交道，她也正踌躇要不要送去。现下李彩凤发话，天然无妨，百合便又派腊梅跑一趟。

用竹刀切下来一块，再豆割成小块码在碗里，浇上用秋油、醋、蒜泥、蒜苗、葱花、花椒粉等调出来的蘸水，又酸又香。

百合有了计算，内心渐渐安宁下来，看腊梅唬得一脸凝重，不由笑着说：“那是我婆婆，你怕啥？”

再说汪小福长年在各个村庄里活动，这会儿不必然在家，柳三平和宋好年等人出门挣糊口，家里只要柳老爹老俩口，就是人想编排点啥，也没处编排去。

百合一愣，她原不是这世上的人，对祖宗先人都不太上心。大妞是出嫁女，不消上李家的坟，宋好年又是分出来单独过的，要不是腊梅这一提示，她还真想不起来。　　一想到要和婆家人打交道，百合有点头疼。她能把本身的日子过得有滋有味，架不住婆家人比娘家还要费事，光是一个小姑子宋秀秀就让她难以抵挡，如果再加上天然占着上风的婆婆，那场面她不敢

高粱、豌豆、荞麦、大米、黄豆都能做凉粉，此中荞麦凉粉最简朴，刚好百合在集上买到荞面，便决定做荞麦凉粉。

做出来的青精饭既有米饭的香味，也有乌树汁液的暗香，米粒乌润茶青，像一粒粒小小的碧玉一样。放凉吃有嚼劲，如果趁热碾碎米粒，做成年糕的模样放在通风阴凉的处所，能够吃好几天。　　除了青精饭，还能够做寒食粥。煮一锅大米粥，离火时撒一把桃花瓣，就是桃花粥。放凉今后，百合又往里头掺了各色山莓果，粥熬得浓稠，大要结出一层亮晶晶的米油，乳红色的米汤间嵌着山莓果

姊妹两个各怀苦衷，百合还好，腊梅到底年纪小些，沉不住气，翻了好几个身。百合没法再装睡，在她背上拍一拍：“别怕，有事我担着，你给我好都雅家。”腊梅这才缓缓入眠。

院子里，黑虎不时收回细细的哭泣，黑子沉默不语，偶尔吠一两声，警告它不准乱叫，打搅人们好眠。　　青柳镇和着白水河连缀的水声，沉入沉寂甜美的梦境。